김치 두부전 김치전 맛있게 굽기

신김치가 있으세요?

김치 두부전 구워보세요.

아이들 간식으로, 밥반찬으로, 술안주로도 정말 멋진 음식이지요.

맛도 챙기고, 건강도 챙깁시다.

김치 두부전

김치 두부전 구워보세요

필요한 재료

신김치 잘게 썬 것 : 한 컵 정도
두부 : 1/2 컵 정도
돼지고기 다진 것 : 한 스푼 정도
밀가루 : 한 스푼 정도
계란 : 1개
후추 약간
아보카도 오일

 

만드는 법

1. 준비된 재료들을 모두 혼합합니다. 

   김치 양념이 너무 많으면 김치를 물에 살짝만 헹군 후 약하게 짜서 사용합니다.

   물은 섞지 않습니다.

   계란 1개를 먼저 넣어 버무리고 밀가루로 빡빡한 정도를 맞춥니다.

   대략 한 스푼 정도면 될 겁니다. 밀가루를 많이 넣으면 전이 맛 없어집니다.

준비된 재료들을 모두 혼합합니다

 

2. 프라이팬에 기름을 두르고 중 약불에서 혼합된 재료를 한 스푼씩 떠서 노릇노릇 앞 뒤로 굽습니다.

   계란이 들어갔으므로 중 약불에서 굽습니다. 

   저는 코스트코에서 파는 아보카도 오일로 굽습니다. 몸에 좋다고 해서요.

   자주 뒤집지 않습니다. 성질이 급하신 분도 조금 느긋하게 구우셔야 합니다.

김치 두부전 굽기

3. 맛있는 김치 두부전 완성입니다.

완 성 ~

 

전을 맛있게 굽는 팁!

첫째, 기름을 좀 넉넉히 두릅니다.

둘째,  성급하게 자주 뒤집지 않습니다.  

가장자리가 익어서 색깔이 변하면 뒤집고 총 한두 번 이상 뒤집지 않습니다.   

 

 

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맛있게 만들어 드시고 건강하세요.

읽어주셔서 감사합니다.