간단하고 쉬운 오리 훈제 요리

누가 해도 맛있는 오리 훈제 야채볶음

오리 훈제 요리는 특히 애들이 잘 먹지요. 마트에서 훈제오리 한팩 사서 평소 애들이 잘 안 먹는 야채와 함께 볶아서 줘 보세요. 양파, 마늘, 야채도 잘 먹을걸요?

 

필요한 재료들

훈제 오리 1팩
편마늘 2스푼 정도
양파 반 개
브로콜리, 당근, 버섯 등 야채 약간

 

만드는 방법

1. 필요한 야채를 썰어서 준비해 둔다.

   마늘 편 썰기 한 것과 양파, 브로콜리 등 야채는 취향대로, 또는 냉장고에 있는 재료들로 넣습니다. 양은 크게 중요하지 않습니다. 

야채 준비

 

2. 훈제 오리를 체망에 받쳐 흐르는 물에 가볍게 씻고 물기를 뺀다.

저는 가공식품재료는 대체로 물에 한 번 씻습니다. 기름기와 염분을 좀 제거해야 적당하더라고요.

흐르는 물에 간단히 세척

 

2. 중불에서 달군 프라이팬에 오리훈제를 넣고 약간 노릇해질 때까지 굽는다.

기름 두르지 않습니다. 오리훈제에서 기름 엄청 나옵니다. 이 과정에서 기름과 물이 너무 많이 나오면 반쯤 따러 버리기도 합니다. 

오리고기를 약간 노릇해질때까지 볶는다.

3. 양파와 편마늘, 야채들을 차례로 넣고 같이 볶는다.

익는 시간이 오래 걸리는 양파나 편마늘부터 먼저 넣고 나머지 야채들을 넣습니다.

양파와 편마늘, 야채들을 넣고 같이 볶습니다.

4. 완성

오리 훈제 야채 볶음 완성

 

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맛있게 요리해서 드시고 건강하세요^^