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살림팁/요리82

닭가슴살 야채죽 맛있게 끓이기 수험생 아침, 이유식, 다이어트 식단 우리 집 오늘 아침메뉴였습니다. 수험생 아침메뉴로도 좋고 아기들 이유식으로도 좋아요 영양도 많고 칼로리도 낮아서 다이어트 식단으로도 안성맞춤이에요. 요리라 할 것도 없이 매우 쉬워요. 닭가슴살 야채죽 끓이기 한눈에 보기! 📌 훈제 닭가슴살 1팩 누룽지 1컵 (또는 찹쌀 불린 것 1컵) 양파 반개 표고버섯 1개 당근 표고 크기만큼 애호박 당근만큼 브로콜리 데친 것 : 양파 반개 부피 아스파라거스 1개 (생략 가능) 소금 약간, 후추 약간 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 물 1L 정도 📌 1. 닭가슴살, 양파, 표고버섯, 당근, 애호박을 잘게 썬다. 아스파라거스와 브로콜리도 1cm 이내로 썬다. 2. 냄비에 물 2L 정도를 붓고 누룽지와 썰어놓은 야채를 넣고 푹 끓임. 3. 끓기 시작하면 마늘 한 스푼, 후추 .. 2022. 11. 11.
초 간단 닭봉 요리 맥주 안주, 아이들 반찬으로 만점! 닭봉 한 봉지로 할 수 있는 가장 쉬운 요리예요. '난이도 하'이지만 맛은 좋아요. 배달시키는 치킨보다 훨씬 건강하고 맛있습니다. 닭봉 소금 후추 구이 한눈에 보기! 📌 닭 봉 한 봉지, 소금, 후추, (파슬리 가루, 와인) 📌 1. 닭봉을 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 2. 우유, 또는 와인에 20분 정도 재워둔다.(생략 가능) 3. 닭봉을 건져내어 프라이팬에 담고 소금, 후추, (파슬리 가루) 약간을 뿌린다. 4. 중 약불에서 노릇노릇하게 돌려가며 굽는다. 만드는 순서 1. 닭봉을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 2. 우유, 또는 와인에 20분 정도 재워둡니다. (생략 가능) 이 과정은 닭 특유의 냄새를 잡는데 도움이 됩니다. 집에 혹시 유통기한 살짝 넘긴 우유가 있거나, 먹다가 남은 레드와인이 있다면 .. 2022. 11. 11.
코스트코 LA갈비 양념 황금레시피 코스트코에서 LA갈비 1통을 샀어요. 한꺼번에 양념해서 냉동시켜두고 먹을 거예요. 쇠고기 양념은 다 비슷하긴 하지만, 그래도 살짝 다른 LA갈비를 정말 맛있게 양념하는 황금 레시피입니다. 코스트코 LA갈비 양념의 황금 레시피입니다. 한눈에 보기! 📌 LA갈비 한통 2.5kg 배 2개 양파 1개 파 2 대 청양고추 3~5개 콜라 또는 사이다 1.5L 한 병 양념> 진간장 4/5컵 정도(14스푼 정도) 맛술 3스푼 마늘 3스푼 후추 취향에 따라 약간 📌 1. LA갈비를 흐르는 물에 씻은 후 콜라 또는 사이다에 담가 30분 정도 핏물을 뺀다. 2. 배 2개를 썰어서 진간장 4/5컵 정도와 함께 믹서기에 간다. 3. 핏물을 빼고 건져낸 LA갈비에 맛술 3스푼, 마늘 3스푼, 후추 약간과 함께 믹서기로 간 배와 .. 2022. 11. 10.
전복죽 끓이는 법 쉽고 맛있고 비린내 없어요 수험생 아침 걱정하시는 집 있으시죠? 맛있고 건강한 아침으로 전복죽 어떠세요? 전복죽은 속도 편하고 영양도 풍부해서 아침 메뉴로 참 좋은 것 같아요. 전복죽 비린내 나지 않고 맛있게 끓이는 법 한눈에 보기! 📌 전복(대) 3마리 찹쌀 1컵 맛술 1스푼 소금 1/2 티스푼 정도 레몬즙 1스푼 (식초 1/2스푼으로 대체 가능) 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 생수 1L 정도 📌 1. 찹쌀 1컵을 씻어서 생수에 30분 이상 불려 놓는다. 2. 전복을 칫솔 등을 이용하여 흐르는 물에 깨끗이 씻는다. 전복껍데기와 몸통 사이에 숟가락을 넣어 전복 껍데기를 분리해 낸다. 3. 먼저 전복 이빨을 제거하고 난 후 먹기 좋게 썬다. 4. 냄비에 불린 찹쌀을 담겨있던 물과 함께 중불에서 끓인다. 5. 찹쌀이 끓으면 약불로 낮추.. 2022. 11. 10.
너무 익은 바나나로 간단하게 바나나 빵 만들기 집에 있는 바나나가 너무 익어버렸나요? 설탕 없이, 계량 없이 5분 만에 재료 섞어서 건강한 바나나빵 만들어 보세요. 대충 만들어도 맛은 기가 막혀요. 아들보다 남편이 더 좋아하네요. 너무 익은 바나나로 맛있는 간식, 바나나빵 만들기 한눈에 보기! 📌 바나나 3개, 계란 2개, 밀가루 1컵, 베이킹파우더 1ts, 건 체리 한 줌, 견과류 한 줌, 소금 한 꼬집 📌 1. 껍질 벗긴 바나나를 포크로 으깬다. 2. 베이킹파우더 2ts, 계란 2개, 밀가루 1컵을 차례로 넣고 골고루 섞는다. 3. 빵을 구울 용기에 기름을 살짝 바르고 혼합한 재료를 넣는다. 4. 건 체리 한 줌, 견과류 한 줌을 위에 뿌린다. 5. 오븐 180도 20분 굽는다. 요즘은 바나나를 사면 자꾸 남아요. 여름엔 껍질을 까서 냉동시켰다가.. 2022. 11. 10.
소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 진짜! 혹시 소고기 미역국 끓일 때 ‘쇠고기를 참기름에 달달 볶아서...’ 이렇게 시작하시나요? 소고기 미역국을 그렇게 끓이시면 그냥 초보 주부의 맛입니다. 깊은 맛이 없어요. 그리고 들기름이나 참기름은 고온에서 달달 볶는 용도로 사용하시면 영양소도 파괴되고 발암물질이 나올 확률도 증가하여 오히려 몸에 좋지 않아요. 소고기 미역국은 반드시 육수를 내어 끓여야 맛있습니다. 소고기 미역국은 이렇게 끓여야 맛있습니다!! 한눈에 보기! 📌 미역 : A4 크기의 1/2 정도 쇠고기 국거리 1/2컵 정도(100g 정도) 새우 다시마 육수 2.5L 정도 들깻가루 3T 국간장 3T 육수 재료 (물 3L) : 건새우 1/2컵, 다시마 1/2컵, 양파 1/2개, 표고 1개 📌 1. 육수 재료를 모두 넣고 새우 다시마 육수를 끓인.. 2022. 11. 9.
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