반응형 전체 글105 배추 무 생채 초무침 겨울엔 무와 배추가 제일 맛있는 계절이지요. 고추장 한 숟가락 넣고 슥슥 비벼 먹어도 맛있고 고기 요리에 상큼함을 주는 밑반찬으로도 좋아요. 무 배추 생채 초무침 필요한 재료들(1~2인분) 배추 3 잎 정도 무 - 배추와 비슷한 양 당근 약간 양념> 매실청 1스푼 식초 1스푼 진간장 1스푼 고춧가루 1/2스푼 마늘 1/2스푼 멸치액젓 1/2스푼 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 만드는 방법 1. 야채를 모두 비슷한 크기로 채 썹니다. 배추와 무는 집에 있는 대로 하시면 됩니다. 배추 없으면 무로만, 무 없으면 배추만으로 하셔도 됩니다. 당근은 색깔을 위한 것이니 없으시면 이 또한 안 쓰셔도 됩니다. 2. 양념을 차례대로 넣고 버무립니다. 양념 순서는 매실청, 식초, 진간장, 멸치액젓, 고춧가루, 마늘, 참기름.. 2024. 2. 2. 돼지 고기 찌개 황금 레시피 돼지 찌개 좋아하시나요? 오늘 돼지고기 찌개 했는데 정말 제가 먹어도 너무 맛있네요. 저는 왜 이렇게 찌개를 맛있게 하는 걸까요? 꼭 해 드셔 보세요. 진짜 감칠맛이 끝내줍니다. 그리고 재료들이 참 건강하지 않나요? 맛집보다 맛있는 돼지고기 찌개 황금 레시피 필요한 재료들 (2인분) 돼지고기 200g 두부 200g 야채> 양파 1/2개 정도 무 - 양파와 비슷한 양 애호박 - 양파와 비슷한 양 파 1대 청, 홍고추 1~2개씩 느타리버섯 1/2컵 양념> 코인육수 1알, 물 300mL 된장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 마늘 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 후추 약간 만드는 방법 1. 돼지고기, 무, 양파, 애호박, 파, 청 홍고추, 느타리버섯 등을 썰어서 준비합니다. 돼지고기는 앞사태가 더 좋은데 집에 삼겹살만 있.. 2023. 11. 9. 김밥 맛있게 만드는 법 저는 한 달에 두 번 정도는 김밥을 쌉니다. 김밥을 싸는 것이 간단한 일은 아니지만, 야채 잘 먹지 않는 아들에게 야채를 많이 먹일 수 있고, 또 한 번 싸두면 반찬걱정 없이 가족 모두 맛있게 두 끼는 해결하니까요. 시중에 파는 김밥도 들어가는 재료는 비슷한 듯하던데 비싸기만 하고 왜 그렇게 맛이 없을까요? 저는 김밥을 이렇게 쌉니다. 맛있는 김밥 레시피 필요한 재료들 (김밥 10줄) 쌀 3컵 김밥용 구운 김 10장 계란 7개 당근 2개 시금치 1묶음 단무지 10줄 우엉 10줄 킹크랩 3팩 햄 10줄 어묵 1팩 양념> 시금치 양념 - 마늘 1/2ts, 소금 1/2ts, 참기름 1스푼, 깨소금 어묵 양념 - 맛술 1Ts, 맛간장(또는 진간장) 2/3Ts, 밥 양념 - 소금 1/2스푼, 깨소금 참기름, 통깨.. 2023. 11. 6. 맥시멀 리스트의 옷장 서랍 정리법 우리 집엔 물건이 많습니다. 미니멀리스트로 살고자 하였지만 그게 쉬운 일이 아니지요. 하지만 사용하지 않는 오래된 물건들은 집에 두지 않으며, 제가 정리정돈은 꽤 잘하기 때문에 집안이 어지럽게 보이진 않습니다. 특히 오랜 직장생활로 옷들이 많아서 정리에 고수가 되지 않으면 집이 엉망이 되기 쉬운 구조입니다. 그럼 정리 잘하는 맥시멀 리스트는 옷정리를 어떻게 하는지 보시겠어요? 맥시멀 리스트의 옷장 서랍 정리 원칙 1. 모든 옷들은 한눈에 보이도록 정리합니다. 옷들을 쌓아두는 형태로 정리하지 않습니다. 니트류는 옷걸이에 걸면 늘어나기 때문에 잘 접어서 쌓아두지만 서랍이 아닌 선반형태의 수납공간에 넣어서 한눈에 들어오도록 합니다. 2. 옷걸이에 거는 옷은 계절별, 길이별로 구분하여 정리합니다. 한 계절 옷들.. 2023. 11. 5. 이마트 뿌리가 살아있는 로메인 키우기 이마트에 뿌리째 파는 로메인이 있잖아요? 그것을 보고 저의 실험정신이 또 발동하여 '얘를 심으면 어떻게 될까?' 싶더라고요. 심어보았지요. 이마트 뿌리가 살아있는 로메인 키우기 1. 구입한 날 2. 구입 일주일 후 거의 매일 물을 주었습니다. 정말 잘 자라서 겉에 있는 이파리 몇 개 떼어서 샐러드 해서 먹었습니다. 맛있습니다. 3. 이십일 후 사진이 없네요. 옆으로 퍼져서 모양이 이상해 져서 다 뽑았습니다. 먹어봤는데 처음과 달리 맛이 없어요. 아마도 일조량 부족이라 생각합니다. 키워서 먹는 것은 아니라는 결론입니다. 제라늄 아파트에서 잘 키우는 법 제라늄은 사계절 꽃이 피는 정말 사랑스러운 식물이지요. 동글동글한 잎도 예쁘고 아파트 베란다에서도 잘 자라는 아이들이라 우리 집엔 크고 작은 제라늄이 20종.. 2023. 11. 5. 육회 황금 레시피 식당에서 육회는 가격도 비싸고 맛도 집에서 양념한 것에 비해 많이 부족하지요. 육회가 어려운 요리도 아니고 손이 많이 가는 음식도 아니니 이제부터 육회는 집에서 만들어 드세요. 정말 맛있답니다! 또한 손님상차림 요리로 참 좋은 메뉴인 것 같아요. 육회 정말 맛있게 하는 황금 레시피 필요한 재료들 육회용 소고기 600g (1근) 무 100g 배 1개 육회양념> 마늘 1스푼, 참기름 2스푼, 깨소금 2스푼 소금 1/2ts, 후추 약간 초장 만들기> 고추장 3스푼, 마늘 1스푼, 청주(또는 맛술) 2스푼, 식초 3스푼, 레몬즙 2스푼, 생강청 1스푼, 유자청 1스푼, 매실액 1스푼, 후추 약간 육회용 소고기는 식육점에서 살 때 채 썰어서 주실 겁니다. 좀 가늘게 채 썰도록 주문하시는 것이 더 맛있습니다. 만드.. 2023. 11. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 18 다음 반응형
